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高筋面粉與低筋面粉的區別 郝老農低筋面粉廠

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人氣:-發表時間:2015-11-28 10:19【

小麥面粉,也就是家中常見的白面面粉。主要是制作一些我們生活中常吃的面食,根據不同的面食產品,市場上的面粉也是分為幾大類的。其中,最普遍的就是高筋面粉、中筋面粉,一般高、中筋面粉常用來家庭以及這個經銷商與食品加工廠使用的較多、常


用來制作有嚼勁,彈性的面條、餃子皮、包子、饅頭、面包等。這些也是咱老百姓生活中必不可少的主食。其次就是低筋面粉,低筋面粉主要是以南方的使用量較多。因為低筋面粉一般都是食品專用面粉,食品企業面粉,常用來制作一些松軟的蛋糕、點心、


bet36最新备用平台-bet3365官方亚洲版有酥性的餅干、蛋撻、酥餅、春卷之類的。當然,市場上肯定不止是小麥面粉,還有玉米面粉,玉米面粉一般是來制作玉米面餅、窩頭、發糕之類的主食。單獨使用玉米面粉是很難成型的,需要普通的面粉混合使用。還有一種就是蕎麥面粉,蕎麥面粉一般是


來制作刀削面。還有一種就是黃豆面粉,現在市場上面應該很少了。黃豆面粉一般情況下還是要與普通的小麥面粉混合著用,一般都是制作黃豆面條等等。大概就是以上幾種,現實中面粉的種類肯定不止這些。